Sydney

Par Ellie Schneider

Profitez de la beauté naturelle de Sydney, des plages préservées aux jardins publics, sa baie étincelante, avant de découvrir ses restaurants, ses marchés et sa culture ancienne. Ajoutez à cela une visite dans les Blue Mountains, une excursion très prisée par les locaux.

À ne pas manquer

• Nagez au bord de plages pittoresques
• Admirez les monuments les plus emblématiques de l’Australie
• Dînez dans des restaurants de renommée mondiale

Comment s’y rendre

Des vols internationaux directs relient l’aéroport de Sydney aux principaux centres de transports mondiaux. Depuis l’aéroport, il faut compter 20 minutes de trajet en taxi ou en train pour arriver au centre-ville.

Conseils pratiques

• Choisissez les dates de votre séjour à Sydney et les objets à emmener avec vous grâce à ces informations sur la météo selon les saisons.
• Retrouvez toutes les options de transport de la ville avec ce guide pour vous déplacer…
• Rendez-vous dans un centre d’information touristique local pour obtenir plus d’informations sur le secteur.

Activités et attractions les plus populaires de Sydney

Découvrez la plus célèbre plage d’Australie : Bondi Beach

Il y a bien des raisons d’aimer Bondi Beach. À quelques minutes du centre-ville, pénétrez dans la « bulle Bondi ». Haut lieu du surf, elle abrite également des cafés et des restaurants incroyables, des boutiques de créateurs et de multiples activités pour remplir vos journées. Imitez les locaux en vous promenant le long du sentier côtier allant de Bondi à Coogee, l’un des treks les plus pittoresques de Sydney. Partez de la piscine sur l’océan de Bondi Icebergs et parcourez les six kilomètres de sentier reliant les plages de Tamarama et Coogee. Si vous avez la chance de l’emprunter pendant l’exposition Sculpture by the Sea, vous pourrez admirer en chemin des œuvres d’art temporaires.

Rapprochez des animaux en visitant le zoo

Rendez visite aux animaux au zoo de Taronga à Sydney à leur incroyable adresse sur le front de mer à juste 12 minutes en ferry au nord de Circular Quay. Le zoo de Taronga abrite plus de 4 000 animaux d’espèces exotiques et natives de l’Australie, notamment des gorilles, des tigres, des léopards, des chimpanzés, des girafes, des lions de mer australiens, des kangourous et des koalas. Après vous être approché des animaux, découvrez la faune et la flore autrement en affrontant la cime des arbres de Wild Ropes – plus de 60 défis en hauteur avec des cordes sur quatre parcours, avec notamment des descentes en tyrolienne, de l’escalade et des ponts suspendus. Pour une nuit unique, réservez une expérience au Roar & Snore vous offrant la possibilité de passer une nuit en tente style safari dans le zoo et de vous approcher au plus près des animaux.

Passez la journée à l’opéra de Sydney

Vous pouvez découvrir les différentes facettes de l’opéra de Sydney de bien des façons.Chef-d’œuvre d’architecture du 20^e siècle, l’opéra de Sydney sur Circular Quay accueille plus de 40 représentations toutes les semaines. Réservez des billets auprès de l’Opéra d’Australie pour les dernières représentations en date et cochez cette expérience emblématique de Sydney de votre liste des « incontournables ». Si vous êtes curieux de savoir ce qu’il se passe derrière la scène, inscrivez-vous à une visite des coulisses de deux heures. Elle vous conduira derrière la scène, lieu réservé aux artistes, avec un petit déjeuner complet cuisiné dans la chambre verte. Les visites ont lieu tous les jours à 7 h. Pour terminer en beauté, dînez en admirant le port dans le restaurant de Peter Gilmore Bennelong, l’un des restaurants gastronomiques les plus récompensés d’Australie. 

Grimpez au sommet du Sydney Harbour Bridge 

Surnommé « le cintre » et datant de 1932, le Sydney Harbour Bridge est l’une des plus impressionnantes réalisations d’ingénierie d’Australie. Les visiteurs sont libres de marcher ou de faire du vélo sur son imposante structure, mais réservez auprès de BridgeClimb pour une chance de l’escalader jusqu’au sommet et de profiter de vues panoramiques imbattables. Ces expéditions vous mèneront au sommet en escaladant ses arches, à 134 mètres au-dessus du niveau de la mer. Aucune compétence préalable en escalade n’est nécessaire, et il y a plusieurs sessions tout au long de la journée, notamment à l’aube et au crépuscule.

Dînez dans les meilleurs restaurants de Sydney

Les habitants de Sydney ne plaisantent pas lorsqu’il s’agit de manger, et on trouve ici nombre des restaurants les plus innovants et les plus récompensés d’Australie. Faites une escale gourmande à Quay pour déguster de magnifiques produits naturels et vous offrir le meilleur de l’Australie sur un plateau. Aria constitue également un excellent choix pour dîner tout en admirant la vue sur le Harbour Bridge et l’opéra. Pour un dîner plus décontracté, rendez-vous chez Mr. Wong qui sert une cuisine cantonaise moderne (son canard laqué est légendaire) dans son décor colonial à la française sur Bridge Street. Ou dirigez-vous vers le quartier intérieur de la ville de Surry Hills, à 10 minutes en voiture du centre de Sydney, pour dîner dans un restaurant branché tel que Chin Chin et Firedoor.

Prenez le ferry pour Manly

Manly, au nord de Sydney, est célèbre pour ses vagues de surf, ses promenades panoramiques et ses cafés décontractés. À seulement une demi-heure en ferry depuis Circular Quay, une visite de Manly est une excursion familiale d’une journée parfaite. Rejoignez une excursion de plongée avec masque et tuba proposée par EcoTreasures pour découvrir plus de 200 espèces de poissons, dont les célèbres poissons-napoléon, dans les eaux calmes et limpides près de Shelly Beach à Manly ; ou testez votre équilibre en faisant du paddle debout, disponible à la location au Kayak Centre de Manly. Dégustez un « fish and chips » acheté dans l’un des innombrables kiosques de vente à emporter, ou installez-vous au charmant Fika Swedish Kitchen, la brioche à la cannelle est délicieuse. Transformez la journée en un week-end, et passez la nuit au The Sebel, situé à quelques pas de la plage. 

Campez sur les Cockatoo Island

Passez la nuit sur Cockatoo Island, au milieu de la baie de Sydney, et réveillez-vous face à l’une des plus belles vues au monde. Vous pouvez prendre votre propre tente ou réservez une formule « camping de luxe » et laissez faire les experts, avec un lit, des lanternes et des accessoires de toilettes incluses. Les campeurs ont accès à des douches chaudes et une cuisine commune sur le camping, mais si vous n’avez pas envie de cuisiner, des formules barbecue et petit déjeuner peuvent également être commandées.

Plongez dans la beauté naturelle des Blue Mountains

Célèbre pour ses formations rocheuses connues sous le nom des Three Sisters – ainsi que pour ses hôtels charmants et ses villes pittoresques, le Blue Mountains National Park se trouve à moins de deux heures de route de Sydney. Ici vous découvrirez un million d’hectares de forêts immenses, de falaise de grès, de points d’eau et de bush, que ce soit en vélo, en descente en rappel ou à pied.  Pour une perspective unique, dirigez-vous vers Scenic World dans Katoomba, qui abrite un téléphérique, un chemin suspendu au-dessus de la canopée de la forêt tropicale et une passerelle avec un fond en verre.

Découvrez la culture ancienne d’une ville moderne

Le patrimoine aborigène de l’Australie ne se limite pas aux endroits reculés et résonne jusque dans les rues de Sydney. Familiarisez-vous avec la culture aborigène à Sydney lors d’une visite à pieds en petit comité de The Rocks avec Dreamtime Southern X, ou de Barangaroo avec Aboriginal Cultural Tours. Découvrez les incroyables galeries First Nations de l’Australian Museum, qui abrite la plus vaste collection d’art aborigène et insulaire du détroit de Torres. Offrez-vous une visite guidée des luxuriants Royal Botanic Gardens pour en savoir plus sur les vertus des plantes et les délices de l’outback, tout en démontrant vos talents artistiques. Pendant votre séjour si l’opportunité se présente, ne ratez pas un spectacle de Bangarra, l’une des compagnies de danse mondialement connues les plus en vue d’Australie. Si l’envie vous prend d’explorer davantage, offrez-vous une balade en quad à travers les dunes de sable en compagnie d’un guide aborigène à Port Stephens.